Fordelene ved kummefrysere – og hvordan de kan skabe værdi for dine kunder
En cateringvirksomhed, en gårdbutik og en dyrehandler har alle brug for en kummefryser. Men hvilken model vil du anbefale til hver af dem?
16. september 2026
En cateringvirksomhed, en gårdbutik og en dyrehandler kan alle have brug for en kummefryser. Men deres behov er forskellige. Den ene har brug for ekstra lagerkapacitet, den anden ønsker at udvide sit sæsonsortiment, og den tredje har brug for en fryser, der præsenterer varerne og gør det nemt for kunderne at handle.
Hvis samtalen kun handler om kapacitet og pris, er det derfor ikke sikkert, at kunden får den bedste løsning – selvom der bliver mere fryseplads. Som leverandør af køle- og fryseudstyr kan du hjælpe dine kunder med at bruge en kummefryser til ekstra lagerplads, til at optimere den daglige drift eller som en del af salgsområdet.
TEFCOLD tilbyder professionelle kummefrysere til både opbevaring af større mængder varer og mere specialiserede behov samt modeller til varepræsentation i butikker. Her ser vi nærmere på, hvordan du kan omsætte fordelene ved kummefrysere til konkrete fordele for dine kunder.
Hvorfor er kummefrysere en god løsning til erhverv?
Kummefrysere har ét stort opbevaringsrum uden faste hylder, der optager plads. Det gør dem velegnede til varer i kasser, store pakninger og produkter med forskellige former og størrelser.
Det topbetjente design hjælper med at begrænse tabet af kold luft, når låget åbnes. Du bør dog altid sammenligne energiforbruget for de enkelte modeller frem for udelukkende at vurdere det ud fra frysertypen.
Et massivt låg er velegnet til opbevaring på lageret eller i baglokalet, mens et glaslåg giver kunderne mulighed for at se produkterne. En kummefryser kan derfor både bruges til ekstra lagerkapacitet og til varepræsentation i butikken.
Vælg kummefryser ud fra kundens behov
Når du ved, hvad kunden skal bruge fryseren til, kan du sammenligne de relevante modeller ud fra følgende faktorer:
- Nettovolumen – ikke kun modelnavn eller bruttovolumen
- Udvendige mål, adgangsforhold ved levering og plads til at åbne låget
- Klimaklasse og forholdene på opstillingsstedet
- Energiforbrug for den enkelte model
- Massivt låg eller glaslåg, kurve, lås, hjul og temperaturdisplay
- Afrimningsmetode, afløb og rengøring
Anbefal kun en lavtemperaturmodel, hvis produktet eller anvendelsen kræver det udvidede temperaturområde.
Kunder, der overvejer andre typer frysere, kan læse vores guide til valg af den rette professionelle fryser.
Brug en kummefryser som ekstra lagerkapacitet
Med ekstra frysekapacitet kan dine kunder købe større mængder varer ad gangen uden at være begrænset af den fryser, de bruger i den daglige drift. En restaurant kan eksempelvis få leveret ekstra varer om torsdagen som forberedelse til en travl weekend, mens en butik kan opbygge sit julesortiment gradvist.
Den ekstra lagerkapacitet kan reducere behovet for hastebestillinger og gøre det lettere at håndtere pludselige stigninger i efterspørgslen eller forsinkede leverancer. Det kan også gøre det mere attraktivt at købe hele kolli eller udnytte planlagte tilbud fra leverandører.
Der er dog ikke meget værdi i at investere i ekstra lagerplads, hvis varerne ikke bliver solgt. Spørg derfor ind til, hvilke produkter kunden skal opbevare, hvor hurtigt de bliver solgt, og hvor ofte der kommer nye leverancer. På den måde kan du anbefale en passende kapacitet ud fra det faktiske lagerbehov frem for et skøn.
Gør en kummefryser med glaslåg til en aktiv del af salgsområdet
I en butik skal en kummefryser med glaslåg kunne mere end blot at holde varerne frosne. Den skal også gøre det nemt for kunderne at se, finde og købe produkterne.
Hjælp dine detailkunder med at gruppere produkterne efter kategori, placere etiketterne opad og sørge for, at de vigtigste varer er inden for rækkevidde. Kurve kan bruges til at adskille produkterne, mens tydelige priser gør det lettere for kunderne at træffe en købsbeslutning.
Hjælp også kunden med at finde den rette placering til fryseren. Is kan eksempelvis fungere godt tæt på kassen, mens frosne færdigretter måske sælger bedre i nærheden af relaterede produkter. Butikken kan afprøve forskellige placeringer og produktgrupperinger og derefter sammenligne salget.
Du finder flere idéer i vores guide til, hvordan du får mest muligt ud af varepræsentationen i kummefrysere med glaslåg.
Hvis fryseren bruges til produkter fra én bestemt producent eller et bestemt brand, kan en kummefryser med branding desuden gøre fryserens yderside til en del af markedsføringen i butikken.
Hold styr på varerne og undgå unødvendige omkostninger
Gør dine kunder opmærksomme på de mulige udfordringer ved kummefrysere. En af de største er, at det store, åbne opbevaringsrum kan gøre det svært at finde bestemte varer. Uden et godt system til lagerrotation kan varer med lav omsætningshastighed ende nederst i fryseren.
Det kan betyde, at medarbejderne holder låget åbent i længere tid, mens de leder efter varer, eller bestiller produkter, de allerede har på lager.
Anbefal derfor kunden at inddele fryseren i tydeligt markerede områder og bruge kurve til mindre varer eller produkter med høj omsætningshastighed. En oversigt over fryserens indhold kan hjælpe medarbejderne med at finde varerne og sikre, at alt bliver lagt på den rigtige plads.
Nye varer bør datomærkes og roteres efter først ind, først ud-princippet (FIFO). Kummefryseren bør også indgå i virksomhedens regelmæssige lageroptælling.
Det er desuden vigtigt at overholde fryserens maksimale fyldningsgrænse. Hvis fryseren fyldes over markeringen, eller hvis områder, der er nødvendige for luftcirkulationen, blokeres, vil det påvirke fryserens ydeevne.
Skab langvarige kunderelationer med den rette rådgivning
Når kunden har valgt den kummefryser, der passer bedst til virksomhedens behov, bør du gennemgå adgangsforholdene og eventuelle begrænsninger i forbindelse med leveringen.
Forklar derefter mulighederne for udpakning, placering og bortskaffelse af emballage. TEFCOLD tilbyder forskellige leveringsløsninger, afhængigt af de lokale muligheder og forholdene på leveringsstedet.
Ved overdragelsen bør du også gennemgå korrekt placering, ventilation, fyldning, temperaturkontrol, rengøring og afrimning.
TEFCOLD tilbyder garanti og service på professionelt køle- og fryseudstyr i 32 europæiske lande, og reservedele er bredt tilgængelige.
På den måde sælger du mere end blot en kummefryser. Du giver kunden en løsning, der understøtter både lagerstyring og salg gennem hele produktets levetid.
Find professionelle kummefrysere hos TEFCOLD
Den bedste kummefryser er ikke nødvendigvis den største eller billigste. Det er den model, der giver kunden den nødvendige kapacitet og samtidig passer til virksomhedens lokaler og arbejdsgange.
Se vores udvalg af professionelle kummefrysere, eller kontakt TEFCOLD for hjælp til at finde den rette løsning til din kundes behov.